生物素
概述：生物素是一种水溶性维生素（B7），也叫做维生素H，以低浓度广泛分布于所有的动、植物中，在蛋黄、酵母、牛奶及家禽的内脏中含量较高。另外，人体肠道的细菌亦能大量合成生物素，分布于全身各组织，其中在肝、肾中含量最多。生物素是每一个活细胞都含有的微量生长因子，是脂肪代谢及其他羧化反应的重要辅酶，在维持人的正常生长发育，保持皮肤和骨髓的健康所不可短缺的。体内缺乏生物素可能出现皮炎、萎缩性舌炎、感觉过敏、肌痛、倦怠、厌食和轻度贫血，而补充生物素后则症状即会消失。它最常见的副作用是囊肿性痤疮爆发。但对大多数人来说，即使过量消费这种维生素也不会造成负面影响。然而，孕妇不要服用生物素，因为有导致流产的危险。
中文名称：生物素
英文名称：D-Biotin
中文别名：辅酶R；维生素H；D-生物素；D-(+)-生物素
英文别名：Vitamin H；5-[(3aR,4S,6aR)-2-oxohexahydro-1H-thieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoate
CAS号：58-85-5
分子式：C10H16N2O3S
分子量：244.31
EINECS号：200-399-3
含量：≥98%
性状：无色长针状结晶，具有尿素与噻吩相结合的骈环，并带有戊酸侧链；极微溶于水和乙醇，较易溶于热水和稀碱液，不溶于其它常见的有机溶剂。遇强碱或氧化剂则分解。
用途：用于蛋白、抗原、抗体、核酸（DNA、RNA)等的标记
用途：生物素作为饲料添加剂，主要用于禽类和母猪饲料。通常预混的质量分数为1%-2%。
用途：生物素为羧化酶的辅酶，参与很多羧化反应，且是糖、蛋白质和脂肪中间代谢的一个重要辅酶。
用途：生物素作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为0.1～0.4mg/kg，在饮液中为0.02～0.08mg/kg。
用途：营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。
包装：1kg铝箔袋