溶于水。难于盐析。水溶液加热至60-70℃时，蛋白即凝固沉淀。生化研究。遗传工程和药物研究。蛋白质标准制备。肽酶及其他蛋白质的稳定剂。

BSA一般做为稳定剂被用于限制酶或者修饰酶的保存溶液和反应液中，因为有些酶在低浓度下不稳定或活性低。加入BSA后，它可能起到“保护”或“载体”作用，不少酶类添加BSA后能使其活性大幅度提高。不需要加BSA的酶加入BSA一般不会受到什么影响。对多数底物DNA而言，BSA可以使酶切更完全，并可实现重复切割。在37℃，酶切反应超过1h时，BSA可以使酶更加稳定，因为在不含BSA的反应缓冲液中，许多限制性内切酶在37℃下只能存活10~20min甚至更短的时间。而BSA可以结合缓冲液或底物DNA中抑制限制性内切酶活性的金属离子和其它化学物质。

无蛋白酶,低脂肪酸,低IgG,低内毒素。（None protease,low free fatty acid,low IgG,low endotoxin)

纯度：≥98.0%
蛋白质：≥96.0%
pH值：6.5~7.2
灰分：≤3.0%
热原：≤10 EU/mg
菌落数：符合要求
性状：黄色冻干粉

纯度：≥98.0%
蛋白质：≥96.0%
pH值：6.5~7.2
灰分：≤3.0%
热原：≤10 EU/mg
菌落数：符合要求
性状：黄色冻干粉