产品名称：胰蛋白胨（胰酪胨）产品编号与包装规格：产品编号 级别 包装规格050190 生化试剂(BR) 400g/瓶胰蛋白胨（胰酪胨） 产品用途：酪蛋白胰酶水解而成的胨，培养基原材料。胰蛋白胨（胰酪胨） 原理：以酪蛋白为原料，经胰酶消化而成，用于微生物培养基的配制，其营养价值较高，含有丰富的色氨酸。技术指标：项目 标准要求总氮 ≥12.0%氨基氮 ≥3.0%色氨酸 ≥0.8%水分 ≤6.0%灰分 ≤10%pH（2%水溶液） 6.0~7.0
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