【 原 理 】
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PEPC催化磷酸烯醇式丙*酮酸和CO2生成草酰乙酸和HPO42-，苹果酸脱氢酶进一步催化草酰乙酸和NADH生成苹果酸和NAD+，在340nm测定NADH减少速率，计算PEPC活性。
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生成草酰乙酸和HPO生成草酰乙酸和HPO生成草酰乙酸和HPO生成草酰乙酸和HPO生成草酰乙酸和HPO生成草酰乙酸和HPO
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，在340nm测定NADH减少速率，计算PEPC活性。，在340nm测定NADH减少速率，计算PEPC活性。，在340nm测定NADH减少速率，计算PEPC活性。，在340nm测定NADH减少速率，计算PEPC活性。，在340nm测定NADH减少速率，计算PEPC活性。，在340nm测定NADH减少速率，计算PEPC活性。
【 意 义 】 【 意 义 】 【 意 义 】 【 意 义 】 【 意 义 】 【 意 义 】 【 意 义 】 【 意 义 】 【 意 义 】 【 意 义 】
PEPC广泛存在于动物、植物、微生物和细胞中，是催化磷酸烯醇式丙*酮酸与二氧化碳反应生成草酰乙酸呈不可逆反应的酶，对三羧酸循环的运转起重要调节作用。
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