山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）
中文名：山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）
外文名：Sorbitan Monopalmitate
俗称：司盘40
产品类别：乳化剂

国家标准
GB 25552-2010食品安全国家标准食品添加剂山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）
本标准适用于棕榈酸与失水山梨醇酯化反应制得的食品添加剂山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）。

性状
浅奶油色至棕黄色片状或蜡状固体，有异味。不溶于水，能分散于热水中，成乳状溶液。能溶于热油类及多种有机溶剂中，成乳状溶液。凝固点45~47℃，HLB值6.7。

使用范围
饮料浑浊剂果汁（味）型饮料月饼雪糕巧克力层植物蛋白饮料。转载请注明出处:
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