中文名称：叶酸

中文别名：N-[4-[(2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-蝶啶)甲氨基]苯甲酰基]-L-谷氨酸；叶酸；蝶酰谷氨酸；维生素BC；维生素M；N-[4-(2-氨基-4-氧代-6-蝶啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸；蝶翅酸酰谷氨酸；N-(4-((2-氨基-4-氧代-1,4-二氢-6-蝶啶)甲氨基)苯甲酰基)-L-谷氨酸

英文名称：Folic acid

英文别名：PTEROYL-L-GLUTAMIC ACID；PTEROYLMONOGLUTAMIC ACID；PTEROYLGLUTAMIC ACID；PTEROYGLUTAMIC ACID；PTEGLU；PGA；N-[4-[[(2-AMINO-4-HYDROXY-6-PTERIDYL)METHYL]AMINO]BENZOYL]GLUTAMIC ACID；n-4-[(2-amido-4-oxo-1,4-dihydro-6-terene)methylamino]benzoyl-l-glutamic acid

CAS号：59-30-3

分子式：C19H19N7O6

分子量：441.4

熔点：250 °C

比旋光度：20 º (c=1, 0.1N NaOH)

储存条件：2-8°C

水溶解性：1.6 mg/L (25 ºC

性质：橙色针状结晶。无熔点，250℃炭化。对可见光稳定，见紫外光活性降低，酸、碱加速氧化水解。

用途：叶酸用于饲料，医药和食品方面，但主要用于饲料。

1、叶酸是抗贫血药物。畜禽缺乏叶酸时，食欲减退，生长受阻，羽毛生长不良。用量0.5-1.0mg/kg。

2、作食品强化剂。可用于婴幼儿食品，使用量为380～700μg/mg；在孕妇和乳母专用食品中使用量为2～4mg/kg。
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