香兰素具有杀菌、调香食物、辅助抑菌等功效；
1、杀菌：香兰素是一种合成的香料，是食品添加剂中不可缺少的重要原料，用途非常的广泛，具有辅助杀菌的作用。
2、调香食物：这种成分常常用于食品和日化，以及香草当中具有调香的功效。
3、辅助抑菌：香兰素属于一种天然抑菌剂，添加以后能够起到辅助抑菌的作用。
