测定意义:
MDHAR是植物抗氧化系统之一 AsA 代谢的重要成员，催化MDHA还原生成AsA。

测定原理：
MDHAR催化 NADH 还原MDHA 生成 AsA；通过测定每分钟氧化NADH的量，可计算出MDHAR活力。

实验中所需仪器及设备：
研钵、冰、台式离心机、紫外分光光度计、1ml石英比色皿、可调式移液枪、双蒸水