碱性磷酸酶分解磷酸苯二钠，产生游离酚盒磷酸，酚在碱性溶液中与4－氨基安替吡啉作用经铁氰化钾氧化生成红色醌衍生物，根据红色深浅可以测定酶活力的高低。