根据限制酶的结构、辅因子的需求以及作用方式，可以将它们分为三种主要类型：一型（Type I）、二型（Type II）和三型（Type III）。

江苏百时美专业销售生产限制酶（限制性内切酶）、PCR、逆转录、荧光定量、修饰克隆、速溶颗粒等10个系列近百种终端产品。