本品常用结晶碳酸钠和醋酸反应后，滤过、蒸发、冷却、结晶、常温干燥而制成。按干燥品计算，含醋酸钠（C2H3NaO2）不得少于99.0%。

    【性状】本品为无色结晶或白色结晶性粉末，微带醋酸味。

    本品在水中易溶。

    【鉴别】（1）本品的红外光吸收图谱应与对照品图谱一致（通则0402）。

    （2）本品的水溶液显钠盐和醋酸盐的鉴别反应（通则0301）。

    【类别】药用辅料，pH值调节剂和缓冲剂等。

    【贮藏】密闭，在阴凉干燥处保存。