维生素B2 
中文别名： 核黄素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-异咯嗪
英文名称： Riboflavin 
CAS号： 83-88-5 
EINECS号： 201-507-1 
分子式： C17H20N4O6 
分子量： 376.3639
质量标准： 医药级， CP2005，食品级
项 目 指 标 比旋度 -120°~-140°
酸碱度 合格
干燥失重% ≤ 1.0
炽灼残渣% ≤ 0.2
含量% 98.0~102.0
感光黄素 ≤ 0.016
产品规格：25kg*1
性状：本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。 
用途：营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素，用于治疗核黄素缺乏症、结膜炎、营养性溃疡、全身营养障碍和其他疾病