产品信息：

产品理化性质：

【 外 观 】: 淡黄色结晶粉末

【熔 点】：169-173 ℃

【闪 点】：150.5℃

【密 度】：1.34ml/g

药理作用：

1. 抗氧化、清除自由基以及细胞保护作用

2. 对中枢神经系统的作用

3. 对心血管系统的作用

4. 对淋巴细胞的影响

5. 其他作用（阿魏酸具有一定的抗早孕作用。）

应用领域

1. 用作为食品交联剂

2. 在植物细胞壁中，阿魏酸可使多糖分子交联作防腐保鲜剂，在制备可食性蛋白膜时，阿魏酸能能增加膜的机械强度，并降低膜对水蒸气和氧气的透性；同时，阿魏酸也可通过减少蛋白质中游离巯基含量，避免蛋白质中巯基引起交联而增加乳品在加热过程中的热稳定性。

3. 可用于食品添加。阿魏酸是一种潜在的抗氧化剂，且能刺激激素的分泌，所以目前国外很多运动食品中都添加阿魏酸或含有阿魏酸的草药。

温馨提示：

【包装规格】可定制多种纯度、多种级别、多种包装的产品，详情联系我单位客服;
【应用领域】供实验室科研使用（含量测定、鉴别、药理实验），不得用于医学诊断；
【质量承诺】非人为造成的产品质量问题，我单位负责退货换货；

【重要提示】密封低温保存，本品长时间暴露在空气中，含量会有所降低。