常温常压下稳定，通常以二水物存在。二水物易风化失水而成无水草酸。无水物熔点189.5 ℃（分解）。本品有毒， 有腐蚀性， 对皮肤和黏膜有刺激性， 内服草酸对肾会发生明显伤害， 肾小管内出现草酸钙沉积， 患者表现出软弱无力， 全身疼痛和体重减轻的症状。