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格里斯试剂比色法
格里斯试剂比色法测定亚硝酸盐的原理及方法
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亚硝酸盐是一种有毒物质,人体摄入后会导致组织缺氧,严重者还会使人致死.用“亚硝酸盐格里斯试剂比色法”可检测亚硝酸盐含量.下表是某校生物活动小组检测的在室温条件下、不同时间里剩菜中的亚硝酸盐含量: 室温条件下、不同时间剩菜中的亚硝酸盐含量 放置时间(h) 0 6 12 18 24 亚硝酸盐含量 2.