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麦芽糖酶能水解
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淀粉以麦芽糖酶为催化剂最终水解产物是麦芽糖 那麦芽糖酶不是又把麦芽糖水解了吗?
请问有人能提供麦芽糖酶各个规格纯度的大致价格吗?
淀粉酶只能把淀粉水解成麦芽糖吗?能不能继续水解成葡萄糖?还是需要麦芽糖酶?(-_-||不知道有没有这