刀豆(18)
刀豆（Canavalia gladiata?(Jacq.) DC.）
刀豆是豆科，刀豆属缠绕草本，长可达数米，羽状复叶，小叶卵形，基部宽楔形，侧生小叶偏斜；叶柄常较小叶片为短；小叶柄被毛。总状花序具长总花梗，有花数朵生于总轴中部以上；花梗极短，小苞片卵形，早落；花冠白色或粉红，旗瓣宽椭圆形，顶端凹入，子房线形，被毛。荚果带状，略弯曲，种子椭圆形或长椭圆形，种皮红色或褐色，种脐约为种子周长的3/4。7-9月开花，10月结果。分布于中国长江以南各省（有栽培）。热带亚热带及非洲广布。嫩荚和种子供食用，但须先用盐水煮熟，然后换清水煮，方可食用。该种亦可作绿肥，覆盖作物及饲料。
| 种（Species） | 属（Genus） | 科（Family） | 门（Phylum） | 界（Kingdom） | 域（Domain） |
刀豆
（Canavalia gladiata） | 刀豆属
（Canavalia） | 豆科
（Fabaceae） | 链形植物总门
（Streptophyta） | 泛植物界
（Archaeplastida） | 真核域
（Eukaryota） |
刀豆苷Canavalioside
C26H42O12
546.604489803314
2-氨基-4-胍氧基丁酸2-amino-4-guanidooxybutanoic acid
C5H12N4O3
176.173780441284
赤霉素A22Gibberellin A22
C19H22O6
346.374386310577
氨基丁基canavamineAminobutyl canavalmine
C15H37N5
287.487783193588
赤霉素A21Gibberellin A21
C19H22O7
362.373786449432
胍，N-（3-氨基丙氧基）-Guanidine,N-(3-aminopropoxy)-
C4H12N4O
132.164279937744
吉伯-2-烯-1,1,10-三羧酸，4a，7-二羟基-8-亚甲基-，1,4a-内酯，（1α，4aα，4bβ，10β）-（9CI）Gibb-2-ene-1,1,10-tricarboxylic acid, 4a,7-dihydroxy-8-methylene-, 1,4a-lactone, (1α,4aα,4bβ,10β)- (9CI)
植酸酶Phytase
C6H18O24P6
660.03552
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