荞麦（Fagopyrum esculentum Moench）
荞麦（Fagopyrum esculentum Moench），别名：净肠草、乌麦、三角麦，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）。可以促进胃肠蠕动，通便，对于预防便秘有很好的作用，还可以降低血糖血脂。荞麦含有丰富的维生素E及B族维生素，维生素是人体必需的有机化合物成分，对于人的生长发育及代谢具有重要作用。其中的烟酸是一种人体必需的水溶性维生素，参与人体的脂质代谢，具有解毒功效，还可以扩张血管、降低胆固醇。芦丁，又称为维生素P，也是维生素家族的一员，可以保护视力，软化血管，降低人体
| 种（Species） | 属（Genus） | 科（Family） | 门（Phylum） | 界（Kingdom） | 域（Domain） |
| 荞麦 （Fagopyrum esculentum） | 荞麦属 （Fagopyrum） | 蓼科 （Polygonaceae） | 链形植物总门 （Streptophyta） | 泛植物界 （Archaeplastida） | 真核域 （Eukaryota） |
