鹰嘴豆(2)
鹰嘴豆（Cicer arietinum Linn.）
鹰嘴豆是豆科鹰嘴豆属植物。一年生草或多年生攀缘草本。高1-2米，茎直立，多分枝，被白色腺毛。鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。
| 种（Species） | 属（Genus） | 科（Family） | 门（Phylum） | 界（Kingdom） | 域（Domain） |
鹰嘴豆
（Cicer arietinum） | 鹰嘴豆属
（Cicer） | 豆科
（Fabaceae） | 链形植物总门
（Streptophyta） | 泛植物界
（Archaeplastida） | 真核域
（Eukaryota） |
3,4',7-三羟基黄烷酮4H-1-Benzopyran-4-one,2,3-dihydro-3,7-dihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-, (2R,3R)-
C15H12O5
272.252784729004
（2R，3S，4R，5R）-6-（2,2-双（二异丙基氨基）乙酰氧基）-2,3,4,5-四羟基己酸(2R,3S,4R,5R)-6-(2,2-Bis(diisopropylamino)acetoxy)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanoic acid
C20H40N2O8
436.54020690918
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