西芹（Apium graveolens Linn）
      西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。