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白酒成分化合物库 - Chinese Baijiu Compound Library

Cat. No.: HY-L241

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中国白酒是世界上最古老的酒类之一，已有超过 2000 年的历史。中国白酒可根据香气和风味特征分为 12 种香气类型。中国白酒的特定风味特征由某些化合物的成分和浓度决定。这些微量化合物浓度低但富含酯类、醇、酸、内酯、醛类、酮类、缩醛、烯等，对中国白酒的风味有重要影响。此外白酒内的的一些活性成分还具有抗氧化作用，适度饮酒可能会降低心血管疾病风险，痴呆和胰岛素抵抗。因此研究白酒化合物成分对于促进白酒发酵，提升白酒的风味和品质至关重要

MCE收录了 666 个中国白酒成分，该化合物库可被用于药物研发，白酒发酵，白酒风味风相关研究。

我们将在明确您的产品用途后，向符合资质的客户通过定制合成服务的方式提供 MCE 白酒成分化合物库，我们为该库中的所有产品提供溶液包装或粉末包装。溶液包装中，654 个产品以 10 mM 浓度提供，12 个产品以 2 mM 浓度提供。

溶液包装中，我们对于溶液状态稳定且溶解度不低于 10 mM 的产品，提供 10 mM 溶液；对于溶液状态稳定且溶解度介于 2~10 mM 的产品，我们提供 2 mM 溶液。

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活性描述 & 特点

Biological Activity

•   A unique collection of 666 Chinese Baijiu Compounds which can be used for research related to Baijiu fermentation, flavor, aroma

•   Structurally diverse, bioactive, and cell permeable.

•   More detailed compound information with structure, IC50, and other chemical & biological data.

•   High purity and quality validated by NMR and LC/MS.

•   All compounds are in stock and continuously updated.

产品详情

Product Details

Formulation:

A collection of 666 dietary supplements supplied as pre-dissolved Solutions or Solid.
Solution: 654 compounds supplied in 10 mM solution, 12 compounds supplied in 2 mM solution.

Layout:

96-well storage tube or 96-well plate: 1st and 12th column are left empty.
384-well plate: the first two columns and the last two columns are left empty.
Compounds with different concentrations or dissolved in different solvents will be put on separate plates. This way of layout may increase the number of plates because there could be three solvents and three concentrations.
If you have other requirements, please let us know.

Container:

96- or 384-well Plate with Peelable Foil Seal; 96-well Format Sample Storage Tube With Screw

Storage:

-80°C

Shipping:

Blue ice or dry ice

化合物库组成

Composition

COX (15)

ERK (14)

Akt (12)

iGluR (10)

HIV (9)

PI3K (8)

PPAR (7)

AMPK (5)

mTOR (5)

PKA (4)

PKC (4)

HDAC (3)

HSP (3)

HSV (3)

JNK (3)

SOD (3)

CDK (2)

STAT (2)

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    目录号：
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