自古代以来，人参已被普遍地认为是最具代表性的营养和滋补品。人参提取物中主要有效成分为人参皂苷类成分（人参总皂苷），它具有人参的主要生理活性。
活性成分及功效
已发现的人参活性成分主要有人参皂苷、人参多糖、挥发油、氨基酸和多肽等几大类。具有提高机体免疫力、抗衰老、促进学习与记忆功能、解毒、抗菌等多种生理作用，对心血管疾病、肿瘤、炎症以及消化道溃疡等疾病具有良好功效。
作用
人参提取物的主要作用有：
促进皮肤血液循环，改善皮肤细胞生理活性，增强皮肤营养供给 ；
舒缓神经，收敛肌肤，调节真皮层水分平衡，保持皮肤水分含量；
营养毛发纤维，增强改善发质。
副作用
人参提取物所含有的化学成分往往会有些很伤害人体的副作用。如大多数人吃了容易上火，出现流鼻血、心烦易怒、盗汗、睡眠不安、口腔溃疡、尿黄、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、身体闷热、舌苔增厚等症状。
提取方法
一种高纯度人参提取物的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：取干人参粉碎，加乙醇提取2次，浓缩至无醇味，补水稀释，过滤，加铁钡复盐沉淀除杂，上D101树脂吸附，用水洗脱，再用乙醇洗脱，收集乙醇洗脱液，通过ADS-4筛分吸附树脂除杂，最后浓缩成膏，干燥，得人参提取物成品。1
参考文献
[1]李学军,张志东,陈丽.高纯度人参提取物的提取方法:CN201210473343.0[P].CN102961422A.