刚果红染色法鉴别纤维素分解菌
刚果红染色法有两种:1.先培养微生物再加入刚果红进行颜色反应 优点：显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用 缺点：操作繁琐，加入的刚果红会使菌落之间发生混杂 2.在倒平板时就加入刚果红优点：操作简单，不存在菌落的混杂问题 缺点：1）在纤维素粉和琼脂、土豆汁中都含有淀粉类物质，可以使能够产生淀粉酶的微生物产生假阳性反应 2）有些微生物有降解色素的功能 问题：为什么第一种方法不会使能够产生淀粉酶的微生物产生假阳性反应？第二种方法在倒平板时就加入刚果红是什么意思？是在倒平板前吗？好的追加谢谢~
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回答者：网友
1、刚果红能给纤维素染色，第一种方法是在菌落长出来以后加的刚果红，产纤维素酶的菌落周围的纤维素被水解了，因此染色较浅或没有被染色，从而分辨出产纤维素酶的菌落；而第二种方法是在培养基中直接加入刚果红，因为培养基中有淀粉物质的存在，产淀粉酶的菌落在水解淀粉的同时可能会使刚果红的染色变浅，出现水解圈，即假阳性现象。 2、是在培养基中加入刚果红。
