PPO酶活性大约是多少

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标签: PPO 酶蛋白 酶活性 PPO催化各种酚与O2氧化为醌。本实验是采取邻苯2酚为底物,在0.2M磷酸氢2钠-0.1M柠檬酸缓冲液PH5.8的反应体系中,PPO催化邻苯2酚构成褐色...

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