求解蛋白酶抑制剂AEBSF的抑制原理啊?

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回答者:网友
AEBSF是一种丝氨酸蛋白酶抑制剂,所以不是所有蛋白酶都能抑制。丝氨酸蛋白酶家族的活性中心是一个丝氨酸(活性中心不解释了吧...),目的蛋白在这个活性中心的时候,与丝氨酸的-OH反应,催化肽键断裂。AEBSF则可以特异性的结合活性中心的丝氨酸,不可逆的封闭了其活性中心,也就抑制了蛋白酶的降解作用。

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