用直接滴定法测定某厂生产的硬糖的还原糖含量,称取2.000克样品,七用适量水溶解后,定容于100mL。吸取碱性酒石酸铜甲、...
用直接滴定法测定某厂生产的硬糖的还原糖含量,称取2.000克样品,用适量水溶解后,定容于100mL。吸取碱性酒石酸铜甲、乙液各5.00mL于锥形瓶中,加入10.00mL水,加热沸腾后用上述硬糖溶液滴定至终点耗去9.65mL。已知标定费林氏液10.00mL耗去0.1%葡萄,糖液10.15mL,问该硬糖中还原糖含量为多少?
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还原糖含量=（F*V）/(mV1*1000)=(1*10.15*100)/(2*9.65)=5.26%;还原糖含量=（F*V）/(mV1*1000)=(1*10.15*100)/(2360问答*9.65)=5.26%
