测量细菌发酵液中总糖是用DNS法好还是蒽酮硫酸法好？蒽酮硫酸法是否只适合测量植物体内的糖？

不会阿 蒽酮硫酸也可以测体外的 不然你标准曲线是怎么做的？ DNS：在碱性条件下，还原糖与3,5-二硝基水杨酸共热，3,5-二硝基水杨酸被还原为3-氨基-5-硝基水杨酸(棕红色物质)，还原糖则被氧化成糖酸及其它产物。在一定范围内，还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系，在540nm波长下测定棕红色物质的消光值，查对标准曲线可求出样品中还原糖的含量。 蒽酮比色法是一种快速而简便的定糖方法，糖类遇浓硫酸脱水生成糠醛及其衍生物，该衍生物与蒽酮发生反应，反应后溶液呈蓝绿色，于620nm处有最大吸收。因此可用此方法测定多糖含量。它的精确度不如DNS法高。 那不是的 明白它的反应原理就知道不是多糖，蒽酮可以与游离的已糖或多糖中的已糖基、戊糖基及已糖醛酸起反应。