葡萄糖注射液是左旋还是右旋... 葡萄糖注射液是左旋还是右旋 展开
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在蔗糖的水解反应中,反应物蔗糖是右旋性物质,其比旋光苗皇制严殖王缺扩度[α]20D
=66.6°.
产物中葡萄糖也来自是右旋性物质,其比旋光度[α]20D=52.5°;而产物中的果糖则是左旋性物质,其比旋光度[α]20D=-360问答91.9°.因此,随着水解反应的进行,右旋角不断减小,最后经过零点变成左旋.旋光度与浓度成正比,并且溶液的旋光度为各组成的旋光度之和.若反应时间为0,t,∞时溶液的旋光度分别用α0,αt,α∞表示.则:α0=K反C0
(底不殖华攻家斤表示蔗糖未转化)
α∞=K生C0
(表示蔗糖已完全转化)
式中的K反和K生分别为对应反应物与产物之比例常数.