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弹性蛋白酶是否是金属蛋白酶
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弹性蛋白酶(EC 3.4.21.36.):水解酶类的一种,对丙氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、亮氨酸或缬氨酸等含羧基的多肽键起催化水解的作用,因曾认为此酶主要作用于弹性蛋白而有此命名。它是胰以酶原(弹性蛋白酶原)形式分泌的一种丝氨酸蛋白酶,参与肠内蛋白消化。 市面上常见的弹性蛋白酶应该指的是胰弹性蛋白酶(猪胰脏)。从活性中心分类上看,应该是属于丝氨酸蛋白酶。以我查到的资料看,它的结构上一个亚基结合一个Ca离子,应该也属于金属蛋白酶,使用EDTA应该能让它失活。
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