水解角蛋白 和 水解蛋白的区别？？？

角蛋白含有较多的胱氨酸，故二硫键含量特别多，在蛋白质肽链中起交联作用，因此角蛋白化学性质特别稳定，有较高的机械强度，它本来就来源于动物的羽毛、毛发、爪、喙、蹄、角，有点用啥补啥的意思吧。