酸性红和酸性红73是不是一种物质

酸性红和酸性红73是不是一种物质 酸性红不是非法添加物。 中国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定： 酸性红可用于糖果（包括巧克力和巧克力制品）、冰淇淋、雪糕和冰棍，最大使用量为0.05g/kg。 酸性红 中文名称： 酸性红 英文名称： 别名： 偶氮玉红；二蓝光酸性红；淡红；C.I.食用红色3号 详情： 理化性质：红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇。 来源与制法： 通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。 毒理学依据： ①LD50：小鼠口服大于10g/kg（bw）。 ②ADI：0~54mg/kg（bw）（FAO/WHO，1994）。 ③Ames试验：未见致突变作用。 ④微核试验：未见对对哺乳动物细胞染色体的致突变效应。 质量要求：质量标准（GFAO/WHO，1984） 含量（以干基计）/% ≥ 85 干燥失重（135℃）/% ≤ 15.0 氯化物和硫酸盐/% ≤ 15.0 水不溶物/% ≤ 0.2 醚提取物/% ≤ 0.0003 铅/% ≤ 0.001 重金属（以Pb计）/% ≤ 0.004 副染料/% ≤ 1.0 4-氨基-1-萘磺酸和4-羟基-1-萘酚磺酸% ≤ 0.5（两者总数） 砷（以As计）/% ≤ 0.0003 未磺化芳香伯胺（以苯胺计）/% ≤ 0.01