乳酸链球菌素的应用范围：

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。
外观性状：
白色至淡黄色粉末。
生物效价≥1000IU/mg。
成分：
Nisin由以下成分组成：
乳链菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%）
氯化钠大于50%
分子式：C143H228N42O37S7
存贮：
4-15℃下阴凉、干燥、密封条件下贮藏，避免阳光直射。保质期2年。
包装 ：
500 克/密封袋/塑料瓶；1*20 瓶/箱