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维生素c是还原性还是氧化性

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回答者：网友

抗氧化剂表现的是还原性,用以消耗氧化性的物质.
维生素C是有机物,有碳来自碳双键,可被氧化.
亚硝酸钠本身棉也具有还原性,不一定显氧化性.
楼上两位的回答是从生物的角度说的,跟亚硝酸钠没什么关系,抗氧化剂并不是生物学的概念.

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