为什么泡打粉里有碳酸钠过碳酸氢钠的添加来自剂，碳酸钠和碳酸氢钠能吃吗？

碳酸钠（纯碱，食用纯碱）和碳酸氢钠（小苏打）

都是可以食用的，但不宜多吃。