液体菌种和固体菌种的优缺点可从以下几方面比较:
(1)生产周期
液体菌种具有生产周期短、菌丝来自生长快的优势,一般经振动或通360问答气培养3~7天即可培养货素蛋的好菌种。而固体种需20~30天时间菌丝才能长满瓶。
(2)菌龄
液体菌种菌龄均一,而固体菌种上下菌龄不一致,上部的菌丝菌龄大,易老化。所以在用于栽培时,液体种发菌快,出菇整齐。
(3)菌种保存期
液体菌种如静什假鲜背慢要认施苗但置保存,因菌丝在液体中透气性适来海军叫硫求谁报视苏差,菌丝因缺氧而易云着且控读对业指沙知扬衰老,活力下降,从而保存期比固体种要大大缩短。
(4)制种污染率
液体种在制作中由于液体培养基营养丰富,故极易污染杂菌,污染发生率要高于固体种制作。
(5)运输
液体种因培养基营养丰富,加之是液态,所以运输条件相当严格,稍有不慎即会造成菌种污染,不如固体菌种运输方便。
(6)菌种质量的检查
液体菌种质量的检查要难于固体种,不仅需要一定的技术技能,还需要一定的检测设备,一般生产者不易掌握。
生产者在使用液体菌种栽培时应注意,须采用与之相配套的栽培方法和栽培技术,才能最大限度地发挥液体菌种的优势。