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预防小儿食源性哮喘 在诱发哮喘的众多因素中，饮食作为一种特异性过敏原占有较高比例。食源性哮喘在成人中并不多见，但在儿童，尤其是婴幼儿中则占较高比例。易诱发哮喘的食物有牛奶、蛋类、海产品、豆类、某些水果、辣椒以及调味品，如胡椒、八角、茴香，还包括食用色素、香精、啤酒、汽水和冷饮等。因此，在婴幼儿期要减少这些食品的摄入，特别是婴儿期（0~1岁）要以母乳喂养为主，添加辅食时，坚持由少到多，由稀到稠，由粗到细及由1种到多种的原则，以便发现可诱发哮喘的食物，及时进行调整。食源性哮喘多在进食某种食物后数小时内出现，在短时间内无其他诱因而出现气急、呼吸困难、端坐呼吸、不能平卧；同时，患儿常有消化道症状，如恶心、呕吐、腹痛等，部分还可出现口唇、面部、四肢有荨麻疹、瘙痒等过敏反应表现。 对于曾有食源性哮喘发作的患儿，在饮食上要做好防范措施。①已知能引起过敏，诱发哮喘发作的食物，儿童期应避免接触和食用。②供给充足的蛋白质，尤其是优质蛋白质，如鸡肉、猪肝、瘦猪肉、牛奶及豆浆、豆粉等豆制品，增加钙、铁摄入量，以促进炎症修复和营养补充。对可能诱使哮喘发生的蛋类和海产品在婴幼儿期小心添加。③补充足够的维生素，多食新鲜水果和蔬菜。④避免食用辛辣刺激性食物。5、鼓励小儿平日多喝白开水或糖水，尽量不喝饮料，因为饮料中含有色素、糖精或香精，是诱发哮喘的发病因素之一。摘自《1-2宝宝养育天天读》，河北人民出版社，2005年，王新良主编