氨糖的全称D-氨基葡萄糖，属单糖成份，可从蟹虾壳中萃取，是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，是形成软骨细胞的重要营养素之一，也是软骨基质和关节液的基本成分，工业提取的氨糖分为D-氨基葡萄糖盐酸盐和D-氨基葡萄糖硫酸盐，广泛用于骨关节疾病的预防和治疗。
氨糖是陆裂够改交劳商职族慢作用成分，需长期服用，人体若吸收过量的钾、钠、氯离子就会损害肝、肾脏。
市场上氨糖主要分为盐酸氨糖与硫酸氨糖两种，硫酸氨糖与盐酸氨糖治疗效果相似，在生物活性和性价比方便盐酸氨糖其实比硫酸氨糖要好艺察次造地发一些，但进入消化系统以后其实没有任何区别，因为胃液里的大量高纯度盐酸，会将氨糖完全离子化，方保以供小肠吸收。也就是说，宜在不管是硫酸氨糖还是盐酸氨景队图认糖，一旦从人的消化系统进入血液，就已经被胃酸处理过，跟最初是什么盐无关术务移喜了。
