一、熔点不同
D-葡萄糖：D-葡萄糖的熔点为146-150℃。
L-葡萄糖：L-葡萄糖的熔点为153-156℃。
二、结构不同
D-葡萄糖：D-葡萄糖的手性C原子上的-OH在右边，有开链结构和环形结构，有α-及β-异构体。
L-葡萄糖：L-葡萄糖的互变异构体数量为6个，5个氢键供体，表面无电荷。
三、稳定性不同
D-葡萄糖：D-葡萄糖的稳定性较好，以游离态存在于葡萄、蜂蜜、甜水果、动物的血液、脊髓液和淋巴液等中，又作为多糖的组分及糖甙的形式广存于自然界中。
L-葡萄糖：L-葡萄糖在常温常压下稳定，避免氧化物接触。
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