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通常利用高碘酸2Schiff试剂染色法鉴定电泳凝胶中的糖蛋白。高碘酸是一种氧化剂,能将多糖残基中的二醇基(CHOH2CHOH) 氧化为二醛(CHO2CHO) ,二醛能与希夫试剂( Schiff Reagent)反应生成红色不溶性复合物。硝酸银染色是一种灵敏度极高的蛋白质染色法,而且也可以用于对蛋白质复合物分子中的糖类进行染色,糖类的二醇基被高碘酸氧化为醛基后可与银胺离子结合 。具体步骤参考文献:刘翠芳, 高碘酸2硝酸银染色法鉴定糖蛋白,2006年如果你不能上CNKI下的话我可以下了传给你
