硝酸铵溶于乙酸乙酯吗

你问反了，乙酸乙酯是难溶于水的。如果氨根离子浓度大的话，有可能会水解成较多的氢离子，使乙酸乙酯部分水解。当然如果换成高浓度氯化铵就极为可能，硝酸铵嘛不确定。