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在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（  ）A．不断上升B．没有变化C．

在测定胃蛋白酶活性时，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将（ ）A．不断上升B．没有变化C．先升后降D．先降后升
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回答者：网友
胃蛋白酶的最适pH是1.5-2.2，当处在pH为10的溶液中，由于碱性过大而失去活性．因此，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶不再具有活性，所以活性不发生变化，B正确；ACD错误．
故选：B．
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