美国陶氏表面活性剂DF-103与DF-104的区别?

如题,应用于食品生物发酵的,两者有什么区别,有什么局限性,能不能交换使用?
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回答者:网友
我没听过这两个表活,但是我接触陶氏的表活比较多。一般前缀相同的表活结构是类似的,牌号不同一般是因为HLB值不同。你可以试着替换一下,有可能差别不大。

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