5’-呈味核苷酸二钠和呈味核苷酸二钠(I+G)

两者有区别吗?... 两者有区别吗? 展开
网友 1

最佳答案

回答者:网友
没有。
I+G是由IMP和GMP混合而成的,两个都是增鲜的,各50%混合而成。这个就是相当于是1+1大于2一样,他们的混合物比单用他们其中一个更具有增鲜效果。

我来回答