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用蛋白酶水解胞外蛋白怎么可以判断添加的蛋白酶作用了多少，添加量是多了还是少了

网友 1

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回答者：网友
蛋白质的定量测定，方法有很多，比如考马斯亮蓝法，如何减去你添加的蛋白酶量，就是水解后的蛋白质含量。想定量当然就是考虑定量方法的问题啦，希望能帮到你，谢谢采纳～
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