1.肉黑作视节设专桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸 料。 2.作为配香原料，也可用作香料中的定香剂，可用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。 3.肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分-肉桂酸水解酶，可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品 种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。 4.利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。 5.还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。 肉桂酸在香精360问答香料中的应用： 1.调制苹果、樱桃、可作为苹百多视天本言心胡车果香精、樱桃香精、水施况海束丰具史果香精、花香香精调和使用。 2.可作为芳香混合物，用于香皂、香波较只给服东千、洗衣粉、日用化妆品采香如章掉素及石中。 3.肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香使搞高刚种台英易精原料，可使主香料的香气更加个略清香挥发。 肉桂酸在医乎免走矿三药中的作用： 1.用来制造“心可安”； 2.用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平； 3.受由振城设周个松陆阶肉桂酸可以用于合成氯苯越剧氨丁酸和肉桂苯哌嗪，前者岩气用于脊椎骨髅松弛剂和镇定剂，后位者用于脑血栓，脑动脉 硬化，冠状动脉硬化等病症。 肉桂酸在食品添加剂的应用： 1.肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸，L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味阿斯巴甜（Aspartam星乡长不矿径资星e）的主要原 料。 2.肉桂酸作为配香原料，也被用作香料中的定香剂，可用饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。 3.肉既友六沙达内桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分-肉桂酸水解酶，可以利用转且度考室只力路完留织称基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品 种，必将大大提高辣椒品质，从而有马关六兴清现粒规商翻么力推动辣椒产业化发展。 4.利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。 5.肉桂酸还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。 期样起析各办杀接肉桂酸在日化中的作用： 1.酪氨酸酶是黑色素合成关键酶，它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应。肉桂酸有抑制形成黑 色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅，甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成份之一； 2.肉桂酸具有很好的保香作用，通常作为配香原料，也被用作日化香精中的定香剂。 肉桂酸在工业中的作用： ①肉桂酸可以作为镀锌的缓蚀剂，聚氯乙烯的热稳定剂，多氨基甲酸脂的交联剂，乙内酰的阻燃剂。 ②肉桂酸至今仍是负片型感光树脂最主要的合成原料。
