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葡萄糖发酵成二羟丙酮

原子利用率是多少 答案84%
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理论上来说，是百分之五十。 一分子葡萄糖生产一分子磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛。 但是，有一部分磷酸二羟丙酮会变构成3-磷酸甘油醛。
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葡萄糖完全氧化利用率是百分之三十一点多，只到二羟丙酮应该还不到百分之三十。
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不到百分之五十
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回答者：小九六 官网
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化工词典

二羟基丙酮结构式图片|96-26-4结构式图片
二羟基丙酮
Dihydroxyacetone
96-26-4
C3H6O3
90.0779414176941
查看更多物化属性、结构等信息，点击:96-26-4

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