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什么是膨松剂医日阳安热下备发采?
请简单点.
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回答者:网友
膨松剂指食品加工中添加于生
产焙烤食品的主要原料小麦
粉中,并在加工过程中受热
分解,产生气体,使面胚起
静另阿植良无政切危
发,形成致密多孔组织,
从而使制品具有膨
松、柔软或酥脆的一类物质。
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