甲基五碳糖,甲基五碳呋喃糖,六碳吡喃糖,六碳呋喃糖的区别:含义不同,化学式不同。
一、含义不同:五碳吡喃型糖代表这个糖有五个碳原子,环合后变成吡喃型(六元含氧环),比如阿拉伯糖,木糖,核糖,来苏糖。
甲基五碳糖代表这个糖有五个碳原子加一个甲基(实际一共六个碳原子),环合后变成吡喃型,六碳呋喃型糖代表这个糖有六个碳原子,环合后变成呋喃型(五元含氧环),比如半乳糖。
二、化学式不同:单糖包括五碳糖和六碳糖,五碳糖有核糖(C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4),六碳糖有葡萄糖和果糖,化学式均为C6H12O6。一个是核糖,一个是脱氧核糖,五碳糖的示意图是五边形一个内角含有一个C,六碳糖的示意图是六边形一个内角含有一个C。
吡喃糖
以吡喃为主体结构,葡萄糖、甘露糖、半乳糖等己糖大都以吡喃糖的形式存在,吡喃环上的羟基朝向因己糖的结构而变。葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、氨基葡萄糖也以吡喃糖的形式存在,木糖、核糖、阿拉伯糖等戊糖也能形成吡喃糖的衍生物。
游离的吡喃糖与呋喃糖在一定比例下处于平衡中。淀粉、纤维素、甲壳素等多糖都是由吡喃糖连接而成的多糖。自然界的戊糖、己糖等都有两种不同的结构,一种是多羟基醛的开链形式;另一种羰基与羟基反应成环反应生成的产物——半缩醛。