氨基酸等电点(isoelectric point，pI)

在某一pH溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，在溶液中既带正电又带负电，且所带正负电荷相等，净电荷为零，在电场中不泳动，这种离子状态称为兼性离子。氨基酸以兼性离子形式存在时溶液的pH值称为该种氨基酸的等电点。