糖类一定只含碳氢氧吗,有没有含其他元素的糖类

肽聚糖，又叫多糖蛋白，粘多糖，也含有氮，不过应该算糖类或者蛋白质的衍生物了。
甲壳质，又叫壳多糖,几丁质;甲壳素等，是由N-乙酰基-D-吡喃葡糖胺聚合而成的直链多糖，是虾、蟹外壳的主要有机成分。不过，严格按高中阶段的定义，也只能算作是糖类的衍生物了。